Mortens Gastronomi

Din kurv

Ingen varer i kurven.

koldhævede surdejsstykker - Mortens Gastronomi

Private Dining

Giv dine gæster en gastronomisk aften, en gourmet oplevelse hjemme hos dig selv,
sammen med nogen du holder af?

Mortens Gastronomi tilbyder Private Dining, hvor vores dygtige kokke kommer hjem til dig
og serverer en udsøgt menu med de bedste råvarer.

Du kan læne dig tilbage og nyde hele aftenen med dine gæster
uden at tænke på de praktiske opgaver mht. maden.

Vores ambition er at give dig og dine gæster en madoplevelse ud over det sædvanlige, hvor både smagsanser og synssanser bliver pirret. Vi sørger gerne for vine til jeres menu, men det er selvfølgelig også en mulighed, at I selv finder jeres gode vine frem fra kælderen.

Lidt om det praktiske.

Når du lejer en kok ved Mortens Gastronomi, så slipper du for at tænke på indkøb, madlavning, servering og opvask. Vi tager os af alle praktiske opgaver, og vi gør det med et smil på læben. Vores kokke ankommer cirka en time før første servering og bliver indtil sidste ret er serveret og køkkenet er helt ryddeligt, så du næsten er i tvivl om, du har haft gæster. Vi har gryder, potter og pander med og hvad vi ellers skal bruge for at lave maden. tallerkner tager vi også med. Vil du have en komplet pakke, så kan vi også stå for bestik og vinglas m.m. du bestemmer helt selv hvor meget vi skal stå for.

Krav til køkkenet.

Der skal være ovn, komfur, lidt køle og fryse plads.
Derudover skal vi gerne have lidt bordplads til at anrette på.

Min. 8 kuverter.
(Ved 15 personer eller mere, vil der komme to kokke.)

Private Dining

Efterårs menu

Snack/Amyse
Sprød reje og chili.
Hengemt tomat med tomat.
Krustade med jomfruhummer og fennikel.

Forret 1
Kammusling med kærnemælk, agurk, purløg og malt.

Forret 2
Helleflynder med luftig hyldeblomst og rogn.

Mellemret
Selleri, sort hvidløg og kapers.

Hovedret
Højreb med svampe og majs.

Ost (som tilvalg.)
Unika oste med sødt og salt.

Pre-Dessert
Agurk – Luftig æg – Lime.

Dessert
Sorbet på røde bær med creme fraiche 38% og karamel.



6 retter inkl. Snack/amyse 800.-

6 retter inkl. Snack/amyse og vinmenu (4 vine)
 1200 .-

Oste servering som tilvalg 85.-

Kok til afvikling af menu 400.- pr. påbegyndt time fra ankomst.

Kørsel tillæg fra 200.- alt efter afstand.


————
Send forespørgsel

Tilvalg

Mortens Petit Fours

3 små til kaffen

————

85.- pr. person

Vinmenu

Vinmenu

————

Fra 299,- pr. person

Vinmenu De Luxe

En udsøgt vinmenu
+ velkomst bobler

————

Prisen varierer

Send forespørgsel

I er altid velkomne til at kontakte Mortens Gastronomi for et uforpligtende tilbud, eller hvis I har spørgsmål til vores menuer. Vi anbefaler, at I benytter vores kontaktformular eller henvender jer via e-mail.

Vær opmærksom på, at der kan forventes ekstra svartid i weekenderne på grund af travlhed.

Vi træffes bedst på telefon mellem kl. 10.00 og 16.00
Mortens Gastronomi
kontakt info
Spettrupvej 7B, 8722 Hedensted
Phone: (+45) 22 333 194
Email: info@mortensgastronomi.dk
CVR. 38150464
Social media
Betalings metoder
crossmenu linkedin facebook pinterest youtube rss twitter instagram facebook-blank rss-blank linkedin-blank pinterest youtube twitter instagram