Super godt til grønt, fisk og lyst kød og fjerkræ.

Antipasti er italiensk og betyder "før maden" men, herhjemme kander vi det mere som et charcuterifad.
(Vi anretter det i miljøvenlig engang service, så du blot skal sætte dig til bords og nyde maden.)
Som en service tilbyder vi (ved mere end 6 kuverter) at anrette på vores porcelæn. ønsker du dette, så husk at nævn det ved bestilling.

5 slags europæisk charcuteri
4 gode oste fra nær og fjern
4 slags sylt/garniture
3 slags dips
Gode oliven og årstidens kompot
Vores surdejsbrød
Brødchips
Sød ting til kaffen

Kontakt os for at bestille din tapas/antipasti-menu
Eller hvis du har spørgsmål til menuen.

Kun til afhentning i butikken.
Ved kassen vælger du, hvornår du ønsker din ordre klar til afhentning.
Minimum 2 kuverter 

Pizzamel fra Mortens Gastronomi er sammensat af hvedemel, flere typer durummel og tørret surdej, som giver en lækker og mættende pizzabund, der er mere nærende end almindeligt hvedemel. Den typiske hjemmelavede pizza kan godt ende med at være en flad fornemmelse – bogstaveligt talt. De færreste gider at spise kanterne, fordi bunden bliver alt for kedelig. Med vores pizzamel kan du bage pizzaer, der bliver sprøde, luftige og lækre hele vejen rundt. Surdejen i pizzamelet er med til at gøre, at skorpen bliver både knasende og en del af måltider, man ikke vil gå glip af.

Denne blanding er udviklet af mig og lavet på nøje udvalgt kvalitets mel, jeg har tilsat en tørret surdej, som har de samme egenskaber som en levende surdej, men har slipper du for besværet med at holde en surdej i live. Tilsæt kun vand • 4 pizzabunde á 250 gram.

Læs mere og se bagevejledningen her

Læs mere og se bagevejledningen her.